tarte aux pommes à la crème patissiere

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tarte aux pommes à la crème patissiere

Message  amesoeur le Dim 21 Oct - 18:52

[b][i]Ingrédients:
Pour la pâte:
* 300g de farine
* 1demi càc de levure chimique
* 1pincée de sel
* 50g de sucre en poudre
* 2 jaunes d'oeufs
* 150g de beurre
* un peu d'eau froide

Pour la crème pâtissière:
* 5 jaunes d'oeufs
* 1demi litre de lait
* 3 sachets de sucre vanillé
* 1pincée de sel
* 160g de sucre en poudre
* 1cas de maïzena
* 2cas de farine

Pour garnir:
* Pommes
* Sucre en poudre

Préparation :
Préparation:Pour la pâte mélanger la farine, la levure,le sel,le sucre,les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en petits morceaux. Travailler la pâte. Ajouter un peu d'eau pour ramasser cette pâte sans la pétrir. Placer la boule de pâte dans un sac plastique ou dans du papier aluminium. La mettre au frigo au moins pendant une heure avant son utilisation. Etaler au rouleau sur une table enfarinée (un demi centimètre d'épaisseur).Introduire la pâte dans un moule ou dans de petits moules. Trouer le fond avec une fourchette avant de cuire au four. Laisser dorer et utiliser après.
Pour la crème faire bouillir le lait avec la vanille et le sel puis ajouter un mélange constitué de farine, de sucre, de maïzena et de jaunes d'oeufs. Bien mélanger le tout sans s'arrêter de remuer pour obtenir un mélange assez épais. Sortir du feu, incorporer le beurre et laisser refroidir.
Une fois la pâte sortie du four y verser la crème. Disposer sur la tarte des lamelles de pommes coupées et épluchées. Saupoudrer de sucre et enfourner rapidement dans un four chaud.

amesoeur

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tbark allah 3lik

Message  black-style2ouf le Lun 22 Oct - 13:12

tbark allah 3lik alalla chomicha tarte hia katchahi bon courage et Merci pour le sujet

black-style2ouf

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Re: tarte aux pommes à la crème patissiere

Message  amesoeur le Jeu 25 Oct - 7:12

allah ibark fik j'espere ke vous allez aimer mes recettes Smile merci infiniment pr l'com j attend d'autre n hesitez pas de donner votre avis poser des questions et aussi proposer des recettes merci

amesoeur

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Re: tarte aux pommes à la crème patissiere

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