tarte aux pommes à la crème patissiere
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tarte aux pommes à la crème patissiere
[b][i]Ingrédients:
Pour la pâte:
* 300g de farine
* 1demi càc de levure chimique
* 1pincée de sel
* 50g de sucre en poudre
* 2 jaunes d'oeufs
* 150g de beurre
* un peu d'eau froide
Pour la crème pâtissière:
* 5 jaunes d'oeufs
* 1demi litre de lait
* 3 sachets de sucre vanillé
* 1pincée de sel
* 160g de sucre en poudre
* 1cas de maïzena
* 2cas de farine
Pour garnir:
* Pommes
* Sucre en poudre
Préparation :
Préparation:Pour la pâte mélanger la farine, la levure,le sel,le sucre,les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en petits morceaux. Travailler la pâte. Ajouter un peu d'eau pour ramasser cette pâte sans la pétrir. Placer la boule de pâte dans un sac plastique ou dans du papier aluminium. La mettre au frigo au moins pendant une heure avant son utilisation. Etaler au rouleau sur une table enfarinée (un demi centimètre d'épaisseur).Introduire la pâte dans un moule ou dans de petits moules. Trouer le fond avec une fourchette avant de cuire au four. Laisser dorer et utiliser après.
Pour la crème faire bouillir le lait avec la vanille et le sel puis ajouter un mélange constitué de farine, de sucre, de maïzena et de jaunes d'oeufs. Bien mélanger le tout sans s'arrêter de remuer pour obtenir un mélange assez épais. Sortir du feu, incorporer le beurre et laisser refroidir.
Une fois la pâte sortie du four y verser la crème. Disposer sur la tarte des lamelles de pommes coupées et épluchées. Saupoudrer de sucre et enfourner rapidement dans un four chaud.
Pour la pâte:
* 300g de farine
* 1demi càc de levure chimique
* 1pincée de sel
* 50g de sucre en poudre
* 2 jaunes d'oeufs
* 150g de beurre
* un peu d'eau froide
Pour la crème pâtissière:
* 5 jaunes d'oeufs
* 1demi litre de lait
* 3 sachets de sucre vanillé
* 1pincée de sel
* 160g de sucre en poudre
* 1cas de maïzena
* 2cas de farine
Pour garnir:
* Pommes
* Sucre en poudre
Préparation :
Préparation:Pour la pâte mélanger la farine, la levure,le sel,le sucre,les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en petits morceaux. Travailler la pâte. Ajouter un peu d'eau pour ramasser cette pâte sans la pétrir. Placer la boule de pâte dans un sac plastique ou dans du papier aluminium. La mettre au frigo au moins pendant une heure avant son utilisation. Etaler au rouleau sur une table enfarinée (un demi centimètre d'épaisseur).Introduire la pâte dans un moule ou dans de petits moules. Trouer le fond avec une fourchette avant de cuire au four. Laisser dorer et utiliser après.
Pour la crème faire bouillir le lait avec la vanille et le sel puis ajouter un mélange constitué de farine, de sucre, de maïzena et de jaunes d'oeufs. Bien mélanger le tout sans s'arrêter de remuer pour obtenir un mélange assez épais. Sortir du feu, incorporer le beurre et laisser refroidir.
Une fois la pâte sortie du four y verser la crème. Disposer sur la tarte des lamelles de pommes coupées et épluchées. Saupoudrer de sucre et enfourner rapidement dans un four chaud.
amesoeur- Nombre de messages : 14
Age : 35
Date d'inscription : 21/10/2007
tbark allah 3lik
tbark allah 3lik alalla chomicha tarte hia katchahi bon courage et Merci pour le sujet
black-style2ouf- Nombre de messages : 1
Age : 35
Date d'inscription : 21/10/2007
Re: tarte aux pommes à la crème patissiere
allah ibark fik j'espere ke vous allez aimer mes recettes merci infiniment pr l'com j attend d'autre n hesitez pas de donner votre avis poser des questions et aussi proposer des recettes merci
amesoeur- Nombre de messages : 14
Age : 35
Date d'inscription : 21/10/2007
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